Potetgrateng med blåmuggost

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 200 ºC. Brekk blomkålen i buketter, for så å dele de i tynne skiver. Skrell poteter og del i tynne skiver. Skrell løk og skjær opp i ringer. Ha alt i en ildfast form.
   2. 2
      Bland sammen melk, revet ost og krydder i en bolle. Hell blandingen over grønnsakene og bland forsiktig slik at væsken renner mellom lagene. Stekes i ovn i ca. 45 minutter.
   3. 3
      Når det er 5 minutter igjen, deles blåmuggosten i mindre biter og fordeles på toppen av formen.
   4. 4
      Server med en neve fersk timian, urteolje og nykvernet pepper. Vel bekomme!

2. URTEOLJE

   1. 1
      Urteolje: Ha alle ingrediensene i en blender eller bruk stavmikser. Miks sammen til en grønn olje og drypp litt over gratengen.