Deilige sommerspyd!

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bruker du grillpinner av tre? Unngå at de blir brent under grilling og legg dem i vann noen timer før.
      
      Del svinekjøttet i store kvadratiske stykker. Kylling lårfileten deles på midten. Skjær squash, løk og paprika i store biter. Stikk kjøttbiter og grønnsaker på grillpinnen
   2. 2
      Grillspydene grilles i ca. 20 minutter. Vend spydene slik at kjøtt og grønnsaker får farge og blir gjennomstekt. Pensle underveis med olje, og smak til med salt og pepper.
      
      Vask søtpoteten (behold skallet) og skjær først i skiver, så på langs til lange, grove pommes frites
   3. 3
      Legg dem i en ildfast form. Dryss over olje og stek i ovnen i ca. 30 minutter ved 225° til de blir gylne.
      
      Finhakk bacon og stek på høy varme til det bli sprøstekt for så å la det avkjøles (dette kan godt gjøres tidligere).
      
      Rasp parmesan og bland inn bacon og creme fraiche. Smak til med pepper og litt sitron.
   4. 4
      Oppskrift fra SPAR sommerhefte 2015.