Nudelsuppe med reker og kokosmelk

Name: Nudelsuppe med reker og kokosmelk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 3
Ingredients: 2 vårløk; 1 paprika, rød; 2 gulrøtter; 1 pk sukkererter; 0.5 chili; 1 ss sukker; 1 boks kokosmelk; 1 dl kyllingkraft eller vann+buljong; 2 ss fiskesaus eller soyasaus; 1 ss limesaft; 3 fedd hvitløk, finhakket; 1 dl basilikum; 1 dl koriander; 200 g reker, renset; 2 pk nudler

Ingenting er så deilig som varm suppe på en kald dag. Se frem til en god middag med denne velsmakende suppen.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

Nudelsuppe med reker og kokosmelk
1. 1
  Skjær grønnsaken i tynne strimler.
2. 2
  Ha kokosmelk, fiskesaus/soyasaus, kyllingkraft, limesaft, sukker, curry paste i pannen, fres dette sammen noen minutter. Ha i grønnsakene og kok sammen noen minutter.
3. 3
  Rett før servering tilsetter du rekene, hakkede urter og ferdigkokte nudler.