Kremet blomsterfat med snøfrisk, røkt laks og gressløk

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær speltbrødet i tynne skiver og del dem videre i små biter, omtrent som små kjeks.
   2. 2
      Legg brødbitene utover et stekebrett, drypp over litt olivenolje og stek i ovnen til de er gylne og sprø.
   3. 3
      Rør sammen snøfrisk og rømme til en glatt og kremet dip.
   4. 4
      Fordel dippen utover et serveringsfat med baksiden av en skje, og form den som blader i en sirkel.
   5. 5
      Skjær den røkte laksen i små, delikate skiver og dander skivene forsiktig i dippen.
   6. 6
      Finhakk gressløk og strø over.
   7. 7
      Avslutt med chiliflakes og noen dråper frisk sitronsaft.
   8. 8
      Serveres med de sprø speltbrødbitene.