Pølsefest

Name: Pølsefest
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2-3 spesialpølser per person; Pølsebrød og lomper, etter ønske; 2 store gulrøtter, i tynne strimler; 1.5 dl vann; 1 dl sukker; 0.5 dl eddik (7 %); 1 ss frisk koriander, finhakket; 200 g cantaloupemelon, i små terninger; 2 ss gressløk, finhakket; 0.5 rød chilipepper, finhakket; 1 ss presset lime; 1 ss olivenolje; Litt salt; 80 g Mills Mayo; 50 g Crème Fraîche evt. rømme; 250 g rensede reker (gjerne lake); 1 vårløk, finhakket; 50 g sylteagurk, i små terninger; 50 g syrlig eple, i små terninger; Litt salt og pepper; Finsnittet grønn salat; Potetsalat; Sprøstekt løk; 1 Finhakket rødløk eller syltet rødløk; Agurkmix; Ketsjup og sennep

En skikkelig pølsefest med noe for alle – saftige pølser, digge toppinger og fristende tilbehør. Perfekt til både hverdag og helg når du vil gjøre noe ekstra ut av en klassiker!

40-60 min

Enkel

40-60 min

4 personer

Slik gjør du

Topping:
1. 1
  Syltet gulrot: Kok opp vann, sukker og eddik, hell over gulrotstrimlene, avkjøl. Bland med frisk koriander rett før servering.
2. 2
  Melonsalsa: Bland sammen alle ingrediensene. Smak til med salt.
3. 3
  Hjemmelaget rekesalat: Bland sammen alle ingrediensene, smak til med salt og pepper. Ha gjerne litt salat i bunn av et pølsebrød, legg på grillet pølse og topp med rekesalat.
4. 4
  Grillede pølser: Grill pølsene på middels sterk varme, til de er gjennomstekt.
5. 5
  Server pølsene med pølsebrød, lomper og topping etter ønske.
  Tips!
  Varm opp pølsebrødene på grillen for ekstra god smak.