Risboller og peppernøtter

Slik gjør du

1. Risboller

   1. 1
      Smelt kokosfett og sjokolade i en kasserolle på lav varme. La det avkjøles.
   2. 2
      Bland sammen egg og sukker til en eggedosis. Bland i sjokoladerøren. Ha i puffet ris, hasselnøtter og sesamfrø. Spar litt nøtter og frø til topping.
   3. 3
      Form små boller ved hjelp av 2 spiseskjeer. Legg over på bakepapir. Strø litt nøtter og sesamfrø på toppen før de settes i kjøleskapet for å stivne.

2. Peppernøtter

   1. 1
      Ha smør, sirup, fløte og sukker i en kasserolle. Kok forsiktig opp på lav temperatur. La blandingen avkjøles.
   2. 2
      Tilsett mel, natron og krydder. Bland alt godt sammen. La deigen hvile en time i kjøleskapet. Rull ut små kuler av deigen og legg dem på en stekeplate med bakepapir.
   3. 3
      Stek i ovnen på 175 ºC i ca. 5-8 minutter.