Smuldrepai med nektarin og plommer

Name: Smuldrepai med nektarin og plommer
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 300 g Plommer; 500 g Nektarin eller fersken; 50 g Sukker; 1 ss Maisenna; 1 ts Vaniljesukker; 130 g Hvetemel; 140 g Sukker; 130 g Meierismør; 6 stk Jordbær; 40 g Kokosflak; 1 ss Melisdryss; 5 stilker Sitronmelisse(kan sløyfes)

Saftige nektariner og plommer bakes under et sprøtt lag med smuldredeig. En lun og smakfull dessert med fin balanse mellom sødme og friskhet, perfekt servert med vaniljesaus eller iskrem.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

Du trenger:
1. 1
  Forvarm stekeovnen til 200 °C. Del nektarin eller fersken i båter og plommer i to (fjern steinene). Bland sukker, maisenna og vaniljesukker, bland godt sammen med frukten. Fordel det i en stor paiform (26–28 cm).
Smuldredeig
1. 1
  Smuldre sammen hvetemel, sukker og smør i små terninger, fordel det over frukten. Stek paien på midterste rille ca. 30 minutter, til toppen er gyllen og frukten gjennomvarm.
  
  Avkjøl litt og pynt med jordbær, kokos, et lett melisdryss og frisk sitronmelisse.
  
  Server med vaniljesaus, iskrem eller pisket krem. Nytes med iskald Coca-Cola Zero Sugar.
Til pynt og servering