Pepperkaker i ny drakt

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok opp sirup, sukker og smør i en kjele.
      Rør til sukkeret er oppløst og avkjøl. Rør i
      resten av ingrediensene. Deigen vil være løs,
      men ikke ta i mer mel – den blir perfekt etter
      noen timer i kjøleskapet. La den gjerne stå
      natten over. Kjevle deigen ut på melet flate.
      Stikk ut ønskede former og legg dem på
      plater med bakepapir. Hvis det er vanskelig
      å flytte kakene over på stekeplaten, er det
      lurt å kjevle ut rett på bakepapiret. Stekes
      midt i ovnen på 175 °C i 7-10 minutter.
      Avkjøl på rist.
2. 1. 1
      Server pepperkaker med Selbu Blå, honning
      og friske fiken.