Ingredienser
Denne burgeren med aioli og syltede grønnsaker overbeviser alle og enhver.
Fremgangsmåte
-
Syltede grønnsaker: Skrell og skjær grønnsakene i tynne strimler. Kok opp eddik, sukker og vann.
-
Ha alle grønnsakene og laurbærbladene i laken og sett til siden. La det stå under lokk i ca. 20 minutter. Sil av væsken.
-
Aioli: Bland eggeplommer, sitronsaft, dijonsennep og presset hvitløk i en bolle.
-
Tilsett olje i en tynn stråle mens du visper eller bruker en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
-
Fiskeburgere: Stek fiskeburgerne etter anvisning på pakken.
-
Server fiskeburgerne med aioli og syltede grønnsaker, salat og frisk dill.
-
Tips: Gjør det lettvint og kjøp ferdig aioli og råkostsalat.
