Verdens eggdag 14. oktober

Det er ikke uten grunn at egget kan kalles en unik matvare. Det er lett tilgjengelig, spises over hele verden, og oppbevares i sin naturlige emballasje, nemlig i eggeskallet. Egget blir gjerne kalt "naturens egen vitaminpille", fordi det inneholder en lang rekke med nyttige næringstoffer som kroppen trenger. Dessuten har det suverene egenskaper som vi drar nytte av i matlagingen.

Faktisk spiser nordmenn gjennomsnittlig et halvt egg per dag, og eggforbruket har økt her til lands de siste årene. Denne uken er det en ekstra grunn til å lage mat med egg, enten du disker opp med speilegg, eller omelett med røkelaks til frokost, eller lager en deilig grønnsakspai til middag. 

God feiring av Verdens eggdag!