Spreke reker

Spreke reker
4 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
Rekesmørbrød med avokado og chili – perfekt til både lunsj og sen middag. Dette er en fin og lett rett også når du skal ha gjester.

Ingredienser

  • 5 dl reker (ferdig tinte og rensede)
  • 1 dl creme fraiche
  • 100 g philadelphiaost
  • 1 neve dill
  • 1 stk liten rødløk
  • 0,5 stk chili
  • 0,5 stk sitron
  • 1 klype salt
  • 1 klype pepper
  • 0,3 stk purre
  • 1 stk avocado
  • 1 neve salattopper
  • 4 stk gode brødskiver

Slik gjør du

  1. Pisk sammen creme fraiche og philadelphiaost, og bland dette med rekene. Tilsett finhakket dill, rødløk og chili. Press over saften fra 1/2 sitron. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper etter eget ønske
  2. Skyll purren og skjær den på langs i tynne strimler. Fjern kjernen av avokadoen og del avokadoen i båter. Fordel avokado, purre og salattopper på brødskivene. Legg rekesalaten over. Pynt med fersk dill og en sitronbåt. Supergodt og superlett!