Spreke reker!

Spreke reker!
Personer

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Rekesmørbrød med avokado og chili - perfekt til både lunsj og sen middag. Dette er en fin og lett rett når du skal ha gjester.

Fremgangsmåte

  1. Pisk sammen creme fraiche og Philadelphia og bland dette med rekene. Tilsett finhakket dill, rødløk og chili. Press over saften fra 1/2 sitron. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper etter eget ønske.
  2. Skyll purren og skjær den på langs i tynne strimler. Fjern kjernen av avokadoen og del avokadoen i båter. Fordel avokado, purre og salat på brødskivene. Legg rekesalaten over. Pynt med fersk dill og en sitronbåt. Supergodt og superlett.
  3. Oppskrift fra SPAR sommerhefte 2015.