Ingredienser
Prøv en grønn, deilig taco uten kjøtt, men med masse friske grønnsaker og full av den gode tacosmaken.
Fremgangsmåte
-
Kok couscous som anvist på pakken. Når det koker, rører du inn olje, asparges, tacokrydder, Tabasco og hvitløk i couscousen. Smak til med lime, salt og pepper. Ta gryten av varmen og sett på lokket.
-
Rør tomater, rødløk og koriander inn i couscousen. Fyll couscousblandingen i tortillalefsene og topp med agurk, kidneybønner, gresskarkjerner og chunky salsa.
-
Ha gjerne hjemmelaget guacamole ved siden av – da blir den supergod!
