Høstomelett

Ta deg en sopptur og let etter skogens skatter!
(Eller kom til oss og plukk, vi har et bredt utvalg av sopp)

20-40 min
Enkel
Høstomelett

Slik gjør du

    1. 1
      Sett ovnen på 200° C. Bland sammen egg, melk
      og sennep. Pensle en stor springform eller flere
      små med litt olje. Hell i blandingen. Stek i ovnen
      i ca. 20 minutter, eller til den har en fast konsistens.
    2. 2
      I mellomtiden lager du soppstuing. Finhakk sjalottløk.
      Del opp soppen i mindre biter og evt. rens den, hvis
      det trengs. Varm en stekepanne med smør og stek løk
      og sopp mykt. Ha i crème fraîche, sitronsaft, salt og
      pepper. Legg soppfyllet på omeletten og pynt med
      masse deilig gressløk.

Lignende oppskrifter