Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Skjær vaniljestangen på langs og fjern frøene med en skje. Ha melk og fløte i en kjele. Tilsett vaniljefrøene og vaniljestangen og la det koke på lav varme i 5 minutter. Ta opp vaniljestangen og la melken kjølne.
-
Pisk sammen sukker og eggeplommer. Tilsett eggeblandingen i melken og la det bli varmt uten å koke. Visp hele tiden til det tykner.
-
Pass på! Hvis det koker, sprekker sausen. Serveres lun eller kald.
