Ingredienser
Laks med tortilla og mangosalsa!
Fremgangsmåte
-
Skjær laksen i smale skiver eller terninger. Bland ingrediensene til marinaden og hell den over laksen. Bruk finrevet skall og saften fra en halv lime. La det marineres i 30-60 min. Skjær avokado i skiver og salat i strimler.
-
Del mango i passende biter, stimler eller terninger, og bland inn resten av ingrediensene til mangosalsa, smak til med salt og pepper. Stek de marinerte laksebitene lett i pannen, og dander dem på strimlet salat og skivet avocado i hvetetortilla, og topp med mangosalsa.
