Ingredienser
Tortilla med kjøttdeig, hjemmelaget salsa og syrlig dressing.
Fremgangsmåte
-
Begynn med salsaen. Finhakk tomater, løk, hvitløk og chili. Ha det i en bolle og ha over saften fra 1 lime og eplesidereddik. Smak til med salt og pepper.
-
Stek kjøttdeigen i litt olje på middels varme. Ha over tacokrydder og litt vann på slutten av steketiden.
-
Skrell mango og skjær den i terninger. Grill eller stek vårløken i en panne.
-
Server kjøttdeigen i tortillalefser med salat, salsa, mango og grillet vårløk. Topp alt med Lettrømme og frisk koriander.
