Ingredienser
- servér til forrett, tapasbordet eller lunsj!
Fremgangsmåte
-
Frys fisken. Legg den så til tining, og når torsken er halvfrossen bruker du en skarp kniv og skjærer den i tynne skiver. Fordel fisk over ett stort fat.
-
Rist pinjekjernene i tørr stekepanne til de har fått litt farge. Dryss olivenolje, salt, pepper og litt sitronsaft på fisken. Bruk gjerne ett zestjern og strø over sitronskall – det blir både vakkert og godt!
-
Fordel salaten over fisken. Legg på skiver med parmesan og pinjekjerner.
