Tomatsalat med jordbær og urtericotta

Tomatsalat med jordbær og urtericotta
Personer

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

middels

Ingredienser

Lager tidenes diggeste tomatsalat med jordbær, urtericotta, olivenolje og basilikum.

Fremgangsmåte

  1. Del opp tomater og jordbær i skiver eller båter. Finhakk basilikum og persille og press hvitløk. Bland alt dette sammen med ricotta eller en annen kremost. Smak til med salt og pepper.
  2. Anrett tomat og jordbær på et stort fat. Ha over litt salt, pepper og olivenolje. Server med urtericotta, grillet brød og topp med friske urter.