Riddertoast med pestosmør

Name: Riddertoast med pestosmør
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 skiver 8 skiver godt brød, etter ønske; 12 skiver TINE® Ridderost; 12 skiver skiver salami; 4 never ruccula; 2 stk. tomater, i tynne skiver; 75 g TINE® Meierismør, romtemperert; 3 ss grønn pesto; 2 dl TINE® Lettrømme 17 %; 1 fedd hvitløk, finrevet; 1 ss presset sitron; 2 ss frisk basilikum, finhakket; 1 klype klype salt og litt grovkvernet sort pepper

En utrolig saftig og smakfull toast med TINE® Ridderost, pestosmør, ruccula, tomat og salami. Serveres med rømmedipp.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

Rømmedipp
1. 1
  Rør sammen smør og pesto, smør brødskivene med et litt tykt lag. Legg salami, ost, ruccula og tomat lagvis på 4 brødskiver, avslutt med resten av skivene slik at pestosmøret er på toppen. Stek i varmt toastjern til osten har smeltet og brødet er gyllent. Del i to på skrå og server gjerne med en god rømmedipp til.
  Tips!
  Har du ikke toastjern? Stek toasten i en panne på middels sterk varme, snu av og til. Toasten kan også fint stekes i vaffeljern.
2. 2
  Bland sammen alle ingrediensene til rømmedippen. Smak til med salt og pepper.
  Tips!
  Ta med deg toast på tur. Stek den i aluminiumsfolie på grill eller bål. Er du så heldig å ha et toastjern for bål, bruk gjerne det.