Surret skinkestek med ovnsbakte grønnsaker og blåmuggsaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Stek skinkesteken som anvist på pakken.
   2. 2
      Ha hele poteter, sjalottløk og hvitløk i en ildfast form. Del opp pastinakk eller persillerot på langs og ha over litt olje, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 40 minutter.
   3. 3
      Mens skinkesteken hviler på fjølen i ca. 10 minutter lager du tilbehør.
   4. 4
      Del opp grønnkål og purre i mindre biter. Surr det i en stekepanne med en god klatt smør til det blir mykt.
   5. 5
      Del opp grønnkål og purre i mindre biter. Surr det i en stekepanne med en god klatt smør til det blir mykt. Server skinkesteken sammen med ovnsbakte grønnsaker, grønnkål og purre – og en deilig smakfull ostesaus.

2. Blåmuggost

   1. 1
      Varm opp crème fraîche i en kasserolle og smuldre i osten. La osten smelte på lav temperatur og smak til med nykvernet sort pepper.