Krydret søtpotetsuppe

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm 2 ss olivenolje i en panne og stek purre og løk på lav varme i cirka 5 minutter. Ha i resten av oljen og stek søtpotetene sammen med resten i cirka 3 minutter.
   2. 2
      La spisskummen og gurkemeie steke i tørr panne til de begynner å dufte. Bland med grønnsakene. Ha i buljongen og la det koke i 25-30 minutter, til potetene er myke.
   3. 3
      Ha i kikertene og kok videre i 5 minutter.
   4. 4
      Kjør suppen til en glatt masse i en kjøkkenmaskin og smak til med salt og pepper. Ha i ekstra buljong hvis blandingen blir for tykk.
   5. 5
      Oppskriften er hentet fra SPARs matmagasin, Matlyst.