Ingredienser
Reker stekes i olje, hvitløk, chili, paprikapulver og masse persille. Hjemmelaget aioli og brød som man dypper i den gode oljen/sausen. Dette blir en sommerhit!
Fremgangsmåte
-
Tin rekene. Du kan velge å skrelle de eller steke de med skall og skrelle de etterpå. Et tips er å beholde halen med skall slik at det blir vakkert og enkelt å spise!
-
Varm en stor panne med olje. Finhakk hvitløk og chilli og ha det i pannen. La det bli litt mykt uten at det brennes og tilsett paprikapulver, persille, salt og sitron. Ha i rekene og stek de hurtig i chilioljen så de blir varme.
-
Server med en gang sammen med aioli, brød og frisk persilie. Perfekt som lunch, forrett eller som en del av en tapas!
