Ingredienser
En mild og varmende champignonsuppe med mye smak. Vår nye favorittsuppe.
Fremgangsmåte
-
Skrell og hakk løken i mindre biter. Rens soppen og skjær den i skiver. Ha litt olje i en stor gryte og surr løk og sopp mykt. Tilsett timian.
-
Dryss over mel og stek i ca 1 minutt. Ha i vann, fløte og buljong. La alt småkoke i 10 minutter og deretter kjører du suppen slett med stavmikser.
-
Smak til med sitron, salt og pepper. Server med finhakket frisk persille og dryss ristede, hakkede hasselnøtter over.
