Spreke reker!

Name: Spreke reker!
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 5 dl reker; 1 dl creme fraiche; 100 g philadelphia ost; 1 neve dill; 1 rødløk; 0.5 chili; 0.5 sitron; Salt; Pepper; 0.25 purre; 1 avokado; Salatblader; 4 skiver brød

Rekesmørbrød med avokado og chili - perfekt til både lunsj og sen middag. Dette er en fin og lett rett når du skal ha gjester.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Pisk sammen creme fraiche og Philadelphia og bland dette med rekene. Tilsett finhakket dill, rødløk og chili. Press over saften fra 1/2 sitron. Bland godt sammen og smak til med salt og pepper etter eget ønske.
2. 2
  Skyll purren og skjær den på langs i tynne strimler. Fjern kjernen av avokadoen og del avokadoen i båter. Fordel avokado, purre og salat på brødskivene. Legg rekesalaten over. Pynt med fersk dill og en sitronbåt. Supergodt og superlett.
3. 3
  Oppskrift fra SPAR sommerhefte 2015.