Hjemmelaget vaniljesaus

Name: Hjemmelaget vaniljesaus
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 vaniljestang; 3 dl helmelk; 3 dl kremfløte; 6 eggeplommer; 1 dl sukker

Vaniljesaus er perfekt som tilbehør til desserter eller bare alene sammen med frukt. Å lage vaniljesaus er langt enklere enn mange tror. Her er en enkel oppskrift på kun 10 minutter.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Du trenger:
1. 1
  Del vaniljestang med en skarp kniv på langs, skrap ut frøene. Ha det i en kjele med melk og fløte. Kok opp, sett til sides.
2. 2
  Visp sammen eggeplommer og sukker i en ildfast bolle, spe forsiktig med den varme fløtemelken under konstant pisking. Hell det tilbake i kjelen, varm opp på middels sterk varme, under stadig omrøring til sausen tykner. Unngå at sausen koker, da skiller den seg.
3. 3
  Avkjøl. Ta ut vaniljestangen når sausen er kald.