Tomatsalat med jordbær og urtericotta

Name: Tomatsalat med jordbær og urtericotta
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 kg miks av gode tomater; 200 g jordbær; 1 neve basilikum; 1 neve persille; 1 fedd hvitløk; 1 boks Ricotta eller kremost, naturell; salt og pepper; 3 ss olivenolje; Friske urter til servering; godt brød, grillet eller ristet

Lag tidenes diggeste tomatsalat med jordbær, urtericotta, olivenolje og basilikum.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Del opp tomater og jordbær i skiver eller båter. Finhakk basilikum og persille og press hvitløk. Bland alt dette sammen med ricotta eller en annen kremost. Smak til med salt og pepper.
2. 2
  Anrett tomat og jordbær på et stort fat. Ha over litt salt, pepper og olivenolje. Server med urtericotta, grillet brød og topp med friske urter.