Ingredienser
Lett, velsmakende og enkelt - om sommeren smaker en frisk salat ekstra got, enten alene eller som tilbehør.
Fremgangsmåte
-
Kok potetene i lettsaltet vann.
-
Brekk av den nederste delen av aspargesstilkene og damp dem i lettsaltet vann i 4 minutter.
-
Kok bønnene eller ertene møre. Bland alt i salaten.
-
Del opp fetaosten og strø over salaten sammen med revede blader av krydderurter.
-
Lag dressingen: Finhakk sjalottløk og visp det sammen med olje, sitronsaft, salt og pepper til en luftig dressing.
