Ingredienser
Røkte kjøttpølser er enkle å tilberede, men akk så gode. Server med blomkålstappe, bladpersille og pannestekt grønnkål med eple.
Fremgangsmåte
-
Del opp blomkål og poteter i mindre biter. Kok dem myke i saltet vann. Hell av vannet og ha i melk og smør. Mos det til en grov stappe. Finhakk persille og ha den i stappen sammen med salt og hvit pepper.
-
Varm litt olje i en panne og ha i grønnkål og finhakket hvitløk. Surr det mykt i ca. 5 minutter. Smak til med salt. Skjær et eple i tynne båter og bland sammen med grønnkålen i en bolle.
-
Stek pølsene i en panne med litt smør til de er gylne. Server med litt sennep og frisk timian.
