Ingredienser
Lag en saftig sandwich bestående av pulled pork, coleslaw og BBQ-saus med Coca-Cola. Perfekt å ta med i parken eller på stranda i sommer.
Fremgangsmåte
-
BBQ-SAUS: Ha Coca-Cola, ketchup, brunt sukker og sterk kaffe i en liten kjele. La det småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med Tabasco og avkjøl. Tilbered kjøtt og ciabatta etter anvisning på pakkene.
-
COLESLAW: Kutt kål, løk, eple og gulrot i tynne strimler (bruk gjerne en mandolin). Rens granateple. Bland sammen sukker og eddik til sukkeret er oppløst, og ha over grønnsakene. Bland godt sammen, smak til med salt og pepper.
-
Del ciabatta i to, smør et godt lag med majones på bunnen, legg på salat, coleslaw, pulled pork og litt BBQ-saus. Legg på toppen og klem litt sammen.
