Potetsalat med eple og kapers

Fremgangsmåte

1. Kok potetene møre og del dem i to. Bland eple og og sylteagurk, løkringer og vårløk. Bland dette sammen med potetene og ha i kapers.
2. Miks ingrediensene til dressingen og hell over. Topp gjerne med ferske urter som gressløk, persille eller timian.