Røkte kjøttpølser med blomkålstappe

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del opp blomkål og poteter i mindre biter. Kok dem myke i saltet vann. Hell av vannet og ha i melk og smør. Mos det til en grov stappe. Finhakk persille og ha den i stappen sammen med salt og hvit pepper.
   2. 2
      Varm litt olje i en panne og ha i grønnkål og finhakket hvitløk. Surr det mykt i ca. 5 minutter. Smak til med salt. Skjær et eple i tynne båter og bland sammen med grønnkålen i en bolle.
   3. 3
      Stek pølsene i en panne med litt smør til de er gylne. Server med litt sennep og frisk timian.