Ingredienser
Smått og godt. Vi har hemmeligheten til hvordan du får pavlovaen sprø på utsiden og myk inni.
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 150 ºC
-
Pisk eggehvitene stive med en elektrisk visp. Ha i sukker og sitronsaft. Pisk til blandingen blir glatt og skinnende, ca. 3-4 minutter. Tilsett maisenna.
-
Ha bakepapir på en stekeplate og fordel blandingen i små sirkler ved hjelp av en stor skje.
-
Stek i midten av ovnen i ca. 15 minutter, og senk deretter varmen til 90 ºC og etterstek i 30 minutter. Avkjøl på rist.
-
Bare fantasien setter grenser og husk at frukt blir mye søtere om du griller dem.
