Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Kok opp sirup, sukker og smør i en kjele. Rør til sukkeret er oppløst og avkjøl. Rør i resten av ingrediensene. Deigen vil være løs, men ikke ta i mer mel – den blir perfekt etter noen timer i kjøleskapet. La den gjerne stå natten over. Kjevle deigen ut på melet flate. Stikk ut ønskede former og legg dem på plater med bakepapir. Hvis det er vanskelig å flytte kakene over på stekeplaten, er det lurt å kjevle ut rett på bakepapiret. Stekes midt i ovnen på 175 °C i 7-10 minutter. Avkjøl på rist.
-
Server pepperkaker med Selbu Blå, honning og friske fiken.
