Ovnsbakt fisk med tomat og nye poteter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok potetene i 10 minutter, la dem tørke av.
   2. 2
      Forvarm ovnen til 220°C og varm opp stekefatet samtidig.
   3. 3
      Del potetene i to og ha dem i det varme fatet sammen med olje og krydder. Stek i ovnen i 10 minutter.
   4. 4
      Gni inn fisken med olje, salt og pepper. Bland tomater og dill (spar litt til pynt) med potetene og legg fiske på toppen. Stek videre i 8-10 minutter, til fisken er ferdig. Smak til med salt og pepper og server med en vinaigrette av olje og balsamicoeddik.