Hverdagsgryte

Name: Hverdagsgryte
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 ss margarin; 3 ss hvetemel; 1 gul løk, finhakket; 8 dl kjøttbuljong; 500 g ferdigstekt mørt kjøtt; 200 g pølser, i skiver eller terninger; 800 g kokte poteter (uten skall) delt i terninger; 600 g kokte grønnsaker; 2 dl purre, i tynne skiver; Litt salt og kvernet sort pepper; Ev. sukkerkulør; 4 ss kruspersille, hakket; 4–6 skiver brød stekt i smør; Ev. tyttebærsyltetøy

Alt i en gryte - en herlig stor gryte du kan sette midt på bordet, der du kan mikse ferdigstekt kjøtt med kokte grønnsaker du ønsker å bli kvitt. Har du i tillegg litt brød du vil redde, stek det i en panne med smør og server til.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Bruk gjerne frosne grønnsaker, gi de et raskt oppkok i lettsaltet vann før det tilsettes.

Slik gjør du

Du trenger:
1. 1
  Smelt margarin i en stor gryte på middels sterk varme til det er gyllent. Rør inn hvetemel, skru ned varmen og la blandingen bli nøttebrun. Rør hele tiden.
2. 2
  Tilsett løk, stek raskt sammen, spe med buljong og visp sammen til en glatt saus. Ha i noen dråper sukkerkulør dersom du ønsker en mørkere farge. La sausen småkoke ca. 5 minutter, rør av og til.
3. 3
  Ha i kjøtt, pølser, poteter, grønnsaker og purre. La det småkoke til alt er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper. Tilsett ev. litt ekstra buljong dersom gryta blir for tykk.
4. 4
  Dryss over persille, server med pannestekt brød og gjerne litt tyttebærsyltetøy.
Til servering:
1. 1
  Pannestekt brød: Bre et godt lag med smør på brødskiver eller halve rundstykker, stek det gyllent i en panne på middels sterk varme.
  Tips!
  Bruk gjerne frosne grønnsaker, gi de et raskt oppkok i lettsaltet vann før det tilsettes.