Ingredienser
En supergod og klassisk marmorkake med bringebær og kardemomme.
Fremgangsmåte
-
Smør en avlang brødform og strø over litt griljermel. Sett ovnen på 175°. Smelt smøret og pisk sammen smør og sukker godt. Pisk inn egg, ett om gangen.
-
Ha så i hvetemel, bakepulver og melk. Sett til side 1/3 av røren i en annen bolle og rør inn bringebær og kardemomme. Rør godt sammen så hele røren blir rosa.
-
I den andre bollen tilsetter du sitronskall. Hell først i halvparten av den lyse røren, deretter den rosa, og til sist den lyse en gang til. Dra en kniv gjennom røren slik at kaken blir fint marmorert.
-
Stekes nederst i ovnen på 175° i ca. 1 time. Avkjøles på rist – server med ferske bær og melis på toppen.
