Laks og søte bringebær!

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skrell mango og skjær den i biter. Ha mango, halvparten av bringebærene, salat og koriander i en bolle.
   2. 2
      Bland sammen resten av bringebærene, finhakket chili, olje, sitron, salt og pepper til dressingen.

2. Dressing

   1. 1
      Grill laksen i ca. 5 minutter på hver side. Servér fisken på salaten og dryss over dressing og nøtter.
   2. 2
      Og du – har du noen ekstra bringebær? Fyll en karaffel med isvann, legg bringebærene oppi og du har en deilig sommerlimonade. Vel bekomme!
   3. 3
      Oppskrift fra SPAR sommerhefte 2015.