Kyllingsalat med avokado og jordbærsalsa

Slik gjør du

1. Jordbærsalsa

   1. 1
      Krydre kyllingfiletene med salt og pepper. Stek filetene i ca. 2 minutter på hver side i middels varm stekepanne, med litt smør eller olje. Skru ned varmen og etterstek under lokk til kyllingen er gjennomstekt, ca. 3-4 minutter. La kjøttet hvile før du skjærer det i tynne skiver.
   2. 2
      Bland sammen alle ingrediensene i jordbærsalsaen, smak til med limesaft og salt.
   3. 3
      Riv salaten i mindre biter og fordel den utover et stort fat. Legg resten av ingrediensene over, ha til slutt over jordbærsalsa eller server den ved siden av.
      Server gjerne med aioli og focaccia.