Ingredienser
Kjøttboller med julekrydder tar smaksløkene med på en skikkelig runddans. Server med potetmos, fløtesaus og tranebær.
Fremgangsmåte
-
Finhakk løk og hvitløk og stek det mykt i en panne med litt smør eller olje. Ha det over i en bolle sammen med kjøttdeigen og alle krydderene. Tilsett egg og griljermel med kjøttdeigen og bland alt godt sammen med rene hender.
-
Form små kjøttboller av farsen. Bruk fuktige hender så ikke farsen setter seg fast i henden
-
Stek kjøttbollene i en stekepanne på medium varme til de er gjennomstekt.
-
Hell kremfløte i samme stekepanne som kjøttbollene stekte i. Tilsett buljongterning og soyasaus og la det koke opp på lav temperatur. Ha i osten på slutten. Smak til med pepper.
-
Skrell potetene og kok dem myke. Hell av vannet og tilsett smør og melk. Mos dem grovt med en potetmoser og smak til med salt og pepper.
-
Rør stjerneanis inn i tyttebærsyltetøyet. Server kjøttbollene med potetmos, fløtesaus og tyttebær. Topp/pynt med timian.
