Tynnskåret kjøtt på grillen

Slik gjør du

1. Bringebær-salsa

   1. 1
      Tenn grillen, den skal være veldig varm før du begynner å grille. Bruker du spyd av tre legger du de i vann først. Lag bringebær-salsa og peanøttdippen.
   2. 2
      Ha bringebær i en bolle og mos dem litt sammen. Finhakk rødløk, chili, mynte og ha det i. Tilsett honning, olivenolje og limesaft. Smak til med salt og pepper.
2. 1. 1
      Del opp kjøtt og fisk i mindre biter på ca. 50 gram, gjerne på langs slik at du kan tre hele biten på.
   2. 2
      Del opp frisk ananas og melon i skiver.
   3. 3
      Grill kjøtt, fisk og frukt raskt på høy temperatur. La kjøttet og fisken hvile litt. Server med salsa og dipp.

3. Peanøttsmør/soyasaus-dipp

   1. 1
      Miks peanøttsmør med soyasaus, limesaft og yoghurt i en blender eller med stavmikser.