Grillede nakkekoteletter

Name: Grillede nakkekoteletter
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 nakkekoteletter av svin; salt og pepper; Grønnsaker og frukt du liker å grille, for eksempel asparges, reddiker, nykål, squash, vårløk, druer; 1 pk Hvitløkspoteter, Grønn & Frisk; 1 potte bladpersille; 65 g babyspinat, Grønn & Frisk; 1 dl Solsikkekjerner, ristede; 1 dl olivenolje; 3 ss vann; 1 fedd hvitløk; 3 ss sitronsaft; salt og pepper; 200 g smør, mykt; 0.5 sitron, saft og finrevet skall; 1 neve frisk basilikum; salt og pepper

Fått ferten av et uimotståelig grillmåltid? Da er det mest sannsynlig nakkekoteletter med grillede grønnsaker og sitronsmør.

40-60 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Salte og pepre kjøttet. Stek potetene i ovnen som anvist på pakken. Lag saus og sitronsmør. Del opp de grønnsakene du skal ha på grillen.
2. 2
  Grill kotelettene på direkte varme i 2-3 minutter på hver side. Legg dem deretter på indirekte varme og stek de videre noen minutter, slik at de blir gjennomstekte. La de hvile 5-10 minutter før du serverer.
3. 3
  Gi frukt og grønt litt tid på grillen også, men disse blir fort ferdig, så det kan du gjøre mens kotelettene hviler.
4. 4
  Server med hvitløkspoteter, grillede grønnsaker, god saus og smør som smelter på det varme kjøttet.
Grønn sommersaus
1. 1
  Kjør alle ingrediensene i den grønne sommersausen jevnt i en blender eller med en stavmikser til en frisk saus.
Sitronsmør
1. 1
  Bland sammen alle ingrediensene i sitronsmør med en gaffel.