1Skrell og mos bananene lett med en gaffel. Bland sammen egg, most banan og havregryn i en foodprosessor eller blender i ca 5 minutter til du får en luftig og jevn røre.
Dekk til røren og la den stå og svelle i 10 minutter slik at den blir litt tykkere. Varm en teflonpanne på middels varme og tilsett litt flytende melange eller margarin. Bruk gjerne en spiseskje og legg røren i små lapper i stekepannen. Snu lappene med en stekespade når den har blitt gyllenbrun på undersiden.
Ta yoghurtisen ut av frysen, mens du deler jordbærene i mindre biter. Server gjerne lappene i en stabel med yoghurtis, friske jordbær og en liten teskje jordbærsyltetøy på toppen!