Quesadillas i stekepannen

Slik gjør du

1. Til servering

   1. 1
      Skjær kylling i strimler og legg dem i en skål. Hell over 3 ss Flytende Melange og tacokrydder og vend det hele sammen.
   2. 2
      Hakk opp paprika i terninger. Finhakk løk og chili.
   3. 3
      Stek kyllingen i stekepannen til den har begynt å bli brun. Ta dem ut og vask pannen.
   4. 4
      Dekk bunnen av stekepannen med Flytende Melange. Legg en tortillalefse i pannen. Strø et tynt lag med ost i bunnen før du fordeler litt av kyllingen på lefsen sammen med grønnsaker. Strø over med en neve ost og legg en tortillalefse på toppen.
   5. 5
      La det steke noen minutter før du snur quesadillaen. Tortillaen i bunnen skal være brun, men ikke brent. Legg en tallerken over stekepannen og snu den rundt slik at quesadillaen legger seg på tallerkenen. Fyll på med Melange i bunnen av stekepannen hvis det er nødvendig. Skyv quesadillaen tilbake i stekepannen med den ustekte lefsen i bunnen. Strø over litt ost på toppen og legg på et lokk. La det stå til osten har smeltet.
   6. 6
      Lag guacamole ved å mose avokado i en skål med gaffel. Mos hvitløk med en hvitløkpresse og legg den i skålen sammen med 2 ss salsa. Hell i saften fra en halv lime og bland inn hakket koriander.
   7. 7
      Strø over vårløk og koriander. Del quesadillaen i fire og server med lime, salsa og guacamole.