Ingredienser
Sommeren er høysesong for grillkos og late dager i hagen. Prøv denne deilige laksefileten, marinert i sitron, neste gang du griller.
Fremgangsmåte
-
Dressing: Ha sitronsaft og revet skall av 1 sitron i en bolle. Rør inn 1,5 dl olivenolje (om du lager for 4 personer), oregano, hvitløk, persille, salt og pepper. La det trekke i en time.
-
Skyll og tørk fisken og lag snitt i den på begge sider. Dytt ned noen tynne sitronskiver og kvister med urter i sprekkene. Drypp over litt av dressingen.
-
Legg fisken i en folieskål på grillen, med skinnet ned, og stek den 8-10 min. Server fisken med sitronbåter og hell over resten av dressingen full av gresk smak og sol!
