Sommertallerken

Slik gjør du

1. Du trenger:

   1. 1
      Kanaripoteter: Ha poteter og salt i en kjele, hell på vann til det dekker potetene. Kok opp, skru ned varmen og la potetene småkoke til de er møre. Hell av vannet, damp potetene tørre og rist ev. av litt salt. (2,5 dl salt høres mye ut, men dette er en tradisjonell metode og gir ikke veldig salt resultat).
   2. 2
      Grillede sommergrønnsaker: Del kålen i store båter. Kutt av 2–3 cm nederst på aspargesen.
      Bland sammen olivenolje, presset sitron, salt og pepper. Pensle alle grønnsakene godt og grill på middels sterk varme til kålen mykner, aspargesen er al dente og tomatene litt gylne. (Kan også stekes i ovn på 220 °C i 15–20
      minutter, til grønnsakene er møre og lett gylne).

2. Til servering:

   1. 1
      Lag fristende tallerkener med spekemat etter ønske, røkt laks, kanaripoteter, grillede grønnsaker, kokt
      egg og en god smaksmajones. Pynt med litt bladpersille. Server gjerne med potetsalat, godt brød og iskald Fanta Orange Zero Sugar.