Gyrosbowl

Slik gjør du

1. Du trenger:

   1. 1
      Gyroskjøtt: Bland ingrediensene til marinaden, vend inn kjøttet og la det marinere minst 30 minutter, gjerne lengre. Sett kjølig.
      
      Del løken i to og legg med snittflaten ned i en ildfast form. Stikk et spyd i hver del og tre på kotelettene i høyden. Dekk løst med aluminiumsfolie og stek på 180°C i 40 minutter. Fjern folien, skru opp varmen til 210 °C og stek videre til kjøttet er gjennomstekt og gyllent. Øs over kjøttet av og til med stekesjy. Skjær kjøttet og løken i tynne strimler, bland med sjyen.

2. Tzatziki

   1. 1
      Grovriv agurk, klem ut væsken og bland med resten av ingrediensene. Smak til
      med salt og pepper. Stek pommes frites etter anvisning. Dryss over litt salt.

3. Til servering:

   1. 1
      Fordel salat i fire boller, legg på gyroskjøtt, pommes frites, agurk, tomat, rødløk og
      oliven. Ha til slutt over tzatziki og smuldret feta. Pynt gjerne med frisk oregano. Serveres med
      iskald Coca-Cola, Fanta eller Sprite.