Grillet hjertesalat med Apetina og granateple

Name: Grillet hjertesalat med Apetina og granateple
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk Hjertesalat; 3 ss Olivenolje; 1 ss Honning; 1 ts Salt; 0.5 ts Sort pepper; 100 g Apetina Original; 100 g Rømme; 1 ts Hvitvinseddik; 1 fedd Hvitløk; 0.75 ts Dijonsennep; 1 Litt salt og kvernet sort pepper; 100 g Apetina Original (smuldret); 1 pk Granateplekjerner; 40 g Mandler (grovhakket og ristet); 2 ss Bladpersille (grovhakket)

En skikkelig smakfull rett som er perfekt som tilbehør til sommerens grillmat, eller som en lett sommerlunsj i seg selv.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Tips: Hakkede mandler kan erstattes med mandler i skiver, hasselnøtter, pistasjnøtter, valnøtter, gresskarkjerner eller solsikkekjerner.

Slik gjør du

Du trenger:
1. 1
  Grillet hjertesalat: Skyll salathodene, skjær av det nederste på stilken og del dem i to på langs. Drypp
  over olivenolje og dryss over salt og pepper. Grill på middels sterk varme til salaten faller litt sammen.
  (Kan også stekes i varm stekepanne/grillpanne i 3–5 minutter, eller i ovn på 220 °C i 8–10 minutter). Legg på et fat og drypp over honning.
Feta dressing
1. 1
  Kjør sammen alle ingrediensene med stavmikser til en jevn dressing. Smak til med salt og pepper.
Til servering:
1. 1
  Fordel dressingen over den lune salaten og dryss over smuldret Apetina, granateple, ristede mandler og bladpersille. Server straks med iskald Sprite Zero Sugar.