Sild med fennikel og krydder

Name: Sild med fennikel og krydder
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 undefined ferkse fileter spekesild; 0.5 undefined fennikel; 2 undefined sjalottløk; 1 undefined eple; 1.5 dl eddik; 1.5 dl vann; 1 dl sukker; 10 undefined nellik; 6 undefined stjerneanis; undefined hel sort pepper; 0.5 undefined appelsinskallet benyttes

Å lage sin egen sild er en fin tradisjon og flott julegave til matelskeren!

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

Fennikel- og kryddersild
1. 1
  Del silden i biter. Kok opp vann, eddik og sukkertil sukkeret har løst seg opp. Sett kjelen til side og tilsett nellik, pepper, stjerneanis og appelsinskall.
2. 2
  Skjær fennikel og løk i skiver og eplet i små terninger. Ha grønnsakene og silden i et rent glass og hell over eddik og krydderblanding. Sett kjølig.
3. 3
  Tips: Bør lages ett døgn før servering.