Vaniljesaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær vaniljestangen på
      langs og fjern frøene med en
      skje. Ha melk og fløte i en
      kjele. Tilsett vaniljefrøene og
      vaniljestangen og la det koke
      på lav varme i 5 minutter.
      Ta opp vaniljestangen og la
      melken kjølne.
   2. 2
      Pisk sammen
      sukker og eggeplommer.
      Tilsett eggeblandingen i
      melken og la det bli varmt
      uten å koke. Visp hele tiden
      til det tykner.
   3. 3
      Pass på! Hvis
      det koker, sprekker sausen.
      Serveres lun eller kald.